Kitap Hayattır
“Jale Balcı” ve “Hande Çilek“in birlikte yazdıkları “Tadında Yolculuk” isimli yemek kitabı Remzi Kitabevi‘nden çıktı. Kitabın alt başlığı Akdeniz’den Kaliforniya’ya. Tadında Yolculuk ‘un özetine geçmeden önce yazarlarımızı kısaca tanıyalım. Hande…
Osmanlıca kadın dergilerinde yemek ve mutfağa dair makalelerden oluşan “Osmanlı Hanımları Mutfakta” isimli derleme İletişim Yayınları‘ndan çıktı. Kitabı “Abdullah Uğur” derlemiş. Makaleleri günümüz Türkçesine Meral Nayman Demir çevirmiş. Osmanlı Hanımları…
“Gökçen Adar“ın “Anadolu Sosları” isimli araştırması İş Bankası Kültür Yayınları’ndan çıktı. Renkli, fotoğraflı, göz alıcı kitapta 200’den fazla yemek tarifi yer alıyor. Kitabın yazarı Gökçen Adar giriş yazısında “Ne…